Fiorelli Ricevimenti

Chi siamo

Il team dietro l'esperienza perfetta

LINDA

Fondatore, Chef e Architetto del Gusto

Linda è molto più di un cuoco; è un’artista culinaria, fondatrice dell’azienda e direttore della nostra cucina. La sua visione si basa sulla selezione meticolosa delle materie prime locali e stagionali, creando menu innovativi e personalizzati. Ogni suo piatto non è solo cibo, ma una storia da raccontare, un’esperienza sensoriale bilanciata in gusto, consistenza e presentazione.

FRANCESCO

Co-Fondatore, Direttore di Sala, Sommelier

È il nostro punto di riferimento in sala. Garantisce un’accoglienza calorosa e un servizio impeccabile e discreto, dall'arrivo al congedo. Lavora in perfetta sincronia con lo chef orchestrando il flusso del servizio, la disposizione dei tavoli, l’allestimento degli spazi e la gestione della cantina. Risolve con eleganza qualsiasi imprevisto per trasformare l’evento in una vera esperienza.

ERIKA

Wedding Planner e Commerciale

Si affianca agli sposi dalla fase di ideazione, aiutandoli a definire il menù del ricevimento in base allo stile e alle loro idee. Segue la scelta della mise en place e dei dettagli della tavola ed è presente il giorno dell’evento, supervisionando il setup, gestendo la timeline e accogliendo gli ospiti, così che gli sposi possano godersi la festa serenamente.

I nostri obiettivi

Il nostro progetto di catering nasce da una convinzione semplice: il cibo è il miglior ambasciatore di un territorio. Ogni menu è pensato per creare un legame autentico tra la cucina e la terra da cui proviene.

1. Territorio

Valorizzare il Lago di Bracciano e il Basso Viterbese

Ogni proposta è un viaggio gastronomico tra colline, campagne e produttori locali. Selezioniamo ingredienti che raccontano clima, storia e passione di questa zona del Lazio.

Piatto narrante. Menu che descrivono il territorio.
Identità locale. I sapori del luogo sono i protagonisti, dal matrimonio al corporate.

2. Materie prime

Chilometro zero ed eccellenza

Lavoriamo con una rete di aziende agricole che condividono la nostra etica. Ingredienti freschi, tracciabili, stagionali.

Partner a km 0 e allevamenti sostenibili.
Sostenibilità vera, non solo di facciata.
Supporto all’economia circolare locale.

3. Filiera

Supportare le aziende agricole locali

La qualità che portiamo in tavola è possibile solo se i nostri fornitori crescono con noi. Per questo diamo priorità a prodotti stagionali e a chi lavora bene sul territorio.